特になにがないというわけではなかったのだけど、八百屋夢屋さんへ。
なんとなくチーズを購入。
トマトがたくさんあるのとチーズがたべたくて、夜ご飯はパスタに。

＜トマトパスタ（二人分）＞
・トマト　中4個くらい
・たまねぎ　1/4個
・にんにく　ひとかけ
・カマンベールチーズ　50g位
・バジル　5,6枚
・塩　小さじ1
・砂糖　大さじ1
・酢　大さじ1
・黒こしょう　少々

1.にんにく→たまねぎをオリーブオイルでいためる。
2.たまねぎに火が通って透明になってきたら、湯剥きしたトマトをてきとうに切って投入。
　トマトにさっと火が通る程度。
4.砂糖、塩、酢を入れる。
5.バジルを刻んで入れる。
6.パスタをゆでて、ソースとあえて、チーズを小さくちぎって散らしてできあがり。

チーズを入れるのでお肉類はなし。
トマトもパスタもチーズもモモは好きなので、ぱくぱくと食べるのでした。




ベランダのミニトマト。
最近は毎日収穫しています。
モモも自分でとったトマトは食べるのです。


うちは乳製品はほどほどに食べちゃっています。

今日の朝ごはんは、きのう焼いたパンの残りを。
・レーズンのライ麦パン
・トマトとズッキーニとひき肉のオムレツ
・ごぼうとキャベツのポタージュ

おべんとうを作らない日（主に土日か夫出張中）はパンを作ることが多いです。
パンの場合は、ポタージュとたまご料理との組み合わせが定番。
今日のオムレツは、ちょうど届いていたトマトと丸ズッキーニを入れて。
　→にんにく、たまねぎ、ひき肉をいためてズッキーニいためて、トマトを湯剥きしていためて、バジルをいれて、卵を入れて半熟で火を止めてできあがり。

ポタージュは最近は、この組み合わせがお気に入りです。
味も色も強すぎなくておいしいのです。

＜ごぼうとキャベツのポタージュ（2.5人分）＞
・ごぼう　10cmくらい
・キャベツ　1,2枚
・じゃがいも　大1個
・たまねぎ　1/4個
・塩　小さじ1/2
・黒こしょう
・牛乳（または豆乳）100ml

1.たまねぎはみじん切りをして、焦げないようにいためる。
2.たまねぎが半透明になったら、ごぼうキャベツじゃがいもを入れる。
　（小さめに切ると火のとおりが早いです）
3.さっといためて、水200mlくらいを入れてゆでる。
4.火が通ったら、牛乳を入れて塩とこしょうで調味する。
5.ミキサー等にかけてできあがり。

上に黒こしょうをかけてどうぞー。
なめらかな感触が好きな場合は、最後に裏ごしを。
うちでは最初の水がなくなるくらいゆでて、もったりした感じでいただいています。（夫とモモに好評なので）

ポタージュの写真がなかった！あとでアップしたいとおもいますー。




午後は平岡公園へ。
せみのぬけがらがあったり、栗の実がなってきていたり、どんぐりの小さなものが落ちていたり、松ぼっくりがおちていたり。
秋はいろいろ広いものができて楽しいです。＾＾

午後は外出していたので、ごはんを作るのがなんだかめんどうな気分。
でも重たいものはたべたくない。
なので、キッチンポランへ行きました。

ざくざく野菜と素材の味でうちのごはんとちょっと似た感じなのです。
うちでは野菜も調味料もポランのものが多いので、当然といえば当然なのかな。

モモはなぜか、ひじき煮とあずき煮とごはんとお味噌汁のわかめ、という黒いものばかり好んで食べていました。
特にひじき。

その他には、今日は野菜のてんぷらもあって、なかなかボリュームがありました。
ズッキーニのてんぷらがおいしかったです。＾＾


しかし、以前夫もいっしょに来たときには物足りない（特に夕食の場合）、とのコメント。
ので、今日のようなモモとふたりだけのときに。

テーマ:+お外でごはん+ - ジャンル:グルメ

今日の朝ごはん。
・ライ麦のレーズンパン
・かぼちゃと豆腐のサラダ（きのうの残り物）
・ほうれん草ソテー
・ベランダのミニトマト
・ごぼうとキャベツのポタージュ

旅行から帰ってきてパン種を起こしなおしたので、今日の朝はパン。
お盆前に買ってあったライ麦粉を使ってみました。
全粒粉なので、クッペに。
小麦の全粒粉よりも生地がすこし黒っぽくなるのですね。
ぷちぷちしていておいしいです。＾＾
私はバターをすこし添えて。モモはクリームチーズをすこし添えて。


＜ライ麦パン＞
粉の配分だけ。
強力粉：薄力粉：ライ麦粉＝4：1：1
粉をあわせて200gくらいをめどにして作っています。

成型のときに、レーズンをいれて、クープにバターすこしと、お砂糖すこしをのせました。


酵母の本で気に入っているのはこの本。

おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本 佐原 文枝 (2007/01) 主婦と生活社 この商品の詳細を見る

ヨーグルトを生地に入れるとふんわりなるのだけど、種にもヨーグルトをいれると、これもまたふんわりできておいしいです。

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

はじめましての次に旅行中カテゴリです。
ただいま、実家に帰省中です。

出かける前、ずいぶん早起きだったので、余裕を持って、掃除して、のんびり準備して出発！してきたつもりだったのですが、なぜか洗面用具一式と化粧品を忘れてきてしまいました。
ああ。このぼんやりっぷりをなんとかしたい。
行き先は実家なのでそれほど困らないといえば困らないのだけど。むむむ。

とりあえず、ドラッグストアにて購入したもの。
・無添加石鹸
・クエン酸
と、マスカラとパウダー。

石鹸は、石鹸素地のもの。
クエン酸は石鹸中和用。

体から頭まで石鹸で洗うので、一応これでOK。
リンス用には、他にももうすこしいろいろあるといいのだけど面倒なので、今回はクエン酸のみです。

●無添加石鹸
今回のはこれ。
Mマーク無添加せっけん 100gX3個